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ササミと苗豆のさっぱり和え
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ササミと苗豆のさっぱり和え-レシピのメイン写真

ササミと苗豆のさっぱり和え

なっとう♪
なっとう♪ @cook_40052647

苗豆のシャキシャキとささみの味がマッチします!
さっぱり食べやすいのでおすすめです♪

ささみのパサつきをなくすコツも!
このレシピの生い立ち
たまにはさっぱりで、でもお肉も食べたいと思い作りました。
たまたまルクエを使ったら、パサつきが減りました!

苗豆のシャキシャキとささみの味がマッチします!
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なっとう♪
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苗豆のシャキシャキとささみの味がマッチします!
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材料

4人分
  1. ささみ 2~3本
  2. 苗豆 ひと袋
  3. きゅうり 1本
  4. ごま 適量
  5. A 醤油 大さじ3
  6.   めんつゆ 大さじ1
  7.   酢 小サジ2
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作り方

  1. 1

    ささみは、あればルクエに入れて3分ほどチンする。
    裂いて細かくしておく。

    きゅうりは千切りにしておく。

  2. 2

    苗豆は少し茹でる。またはレンジで柔らかくする。

  3. 3

    Aで味付けをして、ごまをかける。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やすと美味しい♫

コツ・ポイント

ルクエに入れてチンすることで、ささみのパサパサ感がなくなります!!

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なっとう♪
なっとう♪ @cook_40052647
2013/08/16 08:35に公開
お料理大好きな(管理栄養士)
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