パスタを表示時間どおりゆでます。その間に玉ねぎは、薄切り、ベーコンは１センチほど、しめじは分けて、水菜も５㎝ほどに切る。

鍋、またはフライパンにオリーブオイル、マーガリンを入れて、みじんぎりにしたにんにくを加え、少し炒めます。

２に、ベーコン、玉ねぎ、しめじを入れて、しんなりするまで炒める。

３に、ゆであがったパスタを入れてひと混ぜしたら、麺つゆ、昆布茶と塩少々を入れて、ひと混ぜする。

最後に水菜の茎の方を入れて、ざっとひと混ぜしたら、葉の部分も入れて、火を止める