にんにくの芽、かぼちゃ、人参のかき揚げ
かぼちゃが甘くて美味しいかき揚げです。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽をかき揚げにしようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは1㎝の賽の目切り、人参はかぼちゃより薄く切り、賽の目切り、にんにくの芽は1㎝に切ります。
- 2
※1にうっすらと小麦粉をまぶします。
別のボールに冷水と小麦粉を混ぜて、種を混ぜます。 -
- 3
2をお玉ですくい、揚げ油でゆっくりと上げます。
- 4
揚げる時、穴開きレンゲを使うと余分な衣が落ち軽いかき揚げになります。
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- 5
※下粉に米粉を使うとフワッとカラッと揚がります。レシピID: 22527954
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- 6
新ジャガとにんにくの芽のかき揚げ
レシピID : 18245927 -
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