玉ねぎをみじん切りに、ソーセージを輪切りにし、油で炒める。(この後、ご飯を炒めるので油は少し多めの方がうまくいきます)

ご飯を入れ表面が乾いてきたらミックスベジタブルを投入。ご飯はあまり触らないのがコツ。乾いたらひっくり返すイメージ。

塩、胡椒、顆粒のコンソメ、トマトケチャップを入れてさっと炒める。

温めたフライパンに、バターとサラダ油を入れなじんだら卵を入れる(ここからは一人分ずつ作るので材料は半分使う)

全体的にぷくぷくしてきたらライスを乗せる(今回は卵の上にスライスチーズを乗せました)

端に寄せてそのままクルッとお皿に乗せる。

ケチャップを掛けて出来上がり♪
写真を撮りながら作っていたら少し焼きすぎました(^^;