ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加える。

１に薄力粉、砂糖を加えてよく混ぜ合わせて、３０分くらい置いて休ませる。

フライパンに油を塗り、２を大さじ１ずつ流して楕円形に広げて焼き、表面が乾いてきたら裏返してさっと焼き、冷ます。

つぶあん（こしあん）は、１０等分にして丸め、３の皮で包む。（皮は最初に焼いた面が表になるように包む。）

桜色の皮の場合も作り方も同じ要領で苺ジャムを加える。

出来上がり！！！