豆腐をレンジ600Wで3分程度チンし、水分を飛ばす。

餃子の皮は半分に切り、7mm程度の幅に切っておく。
※シューマイの皮でも可能

タマネギをみじん切りし、豚ひき肉、水抜きした豆腐と混ぜる。

混ぜたタネに塩コショウ、味覇、片栗粉を加え、さらに混ぜる。
※中華スープの素でも代用可！

丸めて蒸し器にならべ、切っておいた餃子の皮をかぶせる。
※私はタネが見えなくなる程度かぶせました！

10分蒸す。
※ティファールの蒸し器で蒸しましたが、水を張ったお鍋に皿を入れ蒸す事も可能。

写真を撮り忘れましたが、とても美味しく出来ました❀