糖質制限ダイエットに！豆乳ホワイトソース
あやめんとしぽん @cook_40155381
糖質制限、ダイエットに！小麦粉、牛乳ナシでも美味しいホワイトソース！とっても簡単♪豆乳ホワイトソースです！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもクリーミーな料理を作りたかったので(о´∀`о)豆腐グラタンや糖質0麺を使ったクリームパスタに大活躍です！まめ感が苦手な方は半分牛乳にするとだいぶ軽減されます。
糖質制限ダイエットに！豆乳ホワイトソース
糖質制限、ダイエットに！小麦粉、牛乳ナシでも美味しいホワイトソース！とっても簡単♪豆乳ホワイトソースです！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもクリーミーな料理を作りたかったので(о´∀`о)豆腐グラタンや糖質0麺を使ったクリームパスタに大活躍です！まめ感が苦手な方は半分牛乳にするとだいぶ軽減されます。
アプリでひらく
作り方
- 1
バターを溶かす(弱火)
- 2
一度、火を止めて大豆粉を全ていれる。入れたらダマにならないよう手早くなめらかになるまでかきまぜる。
- 3
なめらかになったら火をつけ焦げないようにかきまぜる(中火)
- 4
とろみが出てきたら豆乳を3回～4回に分けて入れる。かきまぜる手は止めないのがポイント！(中火)
- 5
豆乳を全て入れたら、好みの固さになるまで、まぜながら煮込む。私は八の字でまぜてます！(中火)
- 6
好みの固さになったら、味見しながらコンソメや塩コショウ等で好きな味にする。
コツ・ポイント
5の豆乳を全て入れた段階ではシャバシャバしてますが中火で根気よくまぜまぜ煮込みしていればトロトロになります！
バターはマーガリンでもOKです。さっぱりした感じになりますよ♪
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18328223
