主菜 ～魚と茸のホイル蒸し～
cocococook @cook_40149921
たまには、魚もね。
食べたあとホイルごと捨てられるし、後片付けも楽ちん。蒸すのでヘルシー、朝にも夜にも！
このレシピの生い立ち
鮭を使う場合、塩鮭を使わないように注意。ポン酢でなく、ゆず胡椒で食べても美味しい。
主菜 ～魚と茸のホイル蒸し～
たまには、魚もね。
食べたあとホイルごと捨てられるし、後片付けも楽ちん。蒸すのでヘルシー、朝にも夜にも！
このレシピの生い立ち
鮭を使う場合、塩鮭を使わないように注意。ポン酢でなく、ゆず胡椒で食べても美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ホイルを大き目に切ります。二重にするとbetter.
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- 2
きのこ準備。下の固い部分（石づき）をcut.
- 3
ねぎ準備。斜めに5mm幅位にcut.
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- 4
手順1のホイルの真ん中に材料全て乗せて、酒をかける。そして…包みます！（鮭→ねぎ→茸、の順に重ねて乗せていくと良い）
-
- 5
手順4のホイルをフライパンに乗せる。水をフライパンに2~3cm注ぐ。（ホイルの中に浸水しないように^^;)
-
- 6
フライパンにフタして火にかける。7～10分ほどそのまま放置蒸し焼き。（時々フタ開けて様子見て、干上がりそうな水を注ぐ）
-
- 7
ホイルの中の様子を見てみましょう。鮭に火が通っていたら完成。
-
- 8
ポン酢をかけて、いただきまーす。
-
コツ・ポイント
鮭の代わりに、鯛の切り身（真鯛、目鯛、黒鯛など）、ぶりの切り身、さわらでも。
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