ズボラ♫新じゃがでバジルポテトサラダ☆
ポケちん @cook_40135334
生のバジルで簡単にバジルソースを☆ポテトサラダに(^^)バジルとじゃがいもは良くあう〜♫市販のバジルソースでも美味しい♫
このレシピの生い立ち
市販のバジルソースでもいいですが生でも簡単にバジルソース？できます。バジルは色悪くなる前に☆
ズボラ♫新じゃがでバジルポテトサラダ☆
生のバジルで簡単にバジルソースを☆ポテトサラダに(^^)バジルとじゃがいもは良くあう〜♫市販のバジルソースでも美味しい♫
このレシピの生い立ち
市販のバジルソースでもいいですが生でも簡単にバジルソース？できます。バジルは色悪くなる前に☆
作り方
- 1
卵とじゃがいもが浸る位のたっぷりの水に塩を加え沸かします。湧いたら中火にしてゆで卵のタイマー8分をかけます。
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- 2
その間にブロッコリーを食べやすい大きさにカットします。
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- 3
タイマーが鳴ったら卵だけ取り出し氷水で冷やします。
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- 4
卵取り出したらブロッコリーを湯がきます(^^)ズボラですみません;^_^A
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- 5
ブロッコリーに火が通ったら一緒に冷やしちゃいます！
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- 6
バジルを微塵ぎりにします。粉チーズとピュアオイルを加える良く混ぜます。バジルは粗めが美味しいです。
-
- 7
本来のジェノベーゼは松の実とにんにくが入りますが今回は面倒なので(^^)これだけでもホンマに美味しいんです！
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- 8
じゃがいもは竹串がスーっと通ったら取り出し、熱いうちに皮を向きスプーンで、潰し塩コショウします。
- 9
卵は添える分だけ残して、スプーンで崩しじゃがいもとバジルソースとマヨネーズと酢で和えてお好みの野菜を加えます。
- 10
今回はちぎったルッコラとブロッコリーを使いました(^ ^)ルッコラ入りは結構はまります。
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コツ・ポイント
職場でよく色が悪くなるバジル。それを賄いでパスタにしてたら好評(^^)パスタでも使いますがポテトサラダにしたら最高やった！ルッコラは手に入ったらオススメです(^ ^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18328372
