精白米と餅米は洗って30分以上浸水させておきます。

材料は食べやすく薄切りし、■調味料は混ぜ合わせておきます。

鍋にゴマ油を熱して長葱を炒めます。

豚肉を加えて更に炒めます。

米と炒めた豚肉と長葱、銀杏以外の材料を炊飯器に入れて、鶏ガラスープ、■調味液を加えて普通に炊きます、

炊き上がったら銀杏を加えて蒸らします。

完成。

全体をまんべんなくふんわりと混ぜ合わせます。

お茶碗によそい三つ葉を添えました。

多めに作った時はラップでお握りにして冷凍保存。