冷ご飯、冷凍ごはんはチンして温めといてください。炊飯器のご飯なら不要。

小さめの鍋に、ウニとご飯と塩以外の材料を全ていれる。

弱火にかけ、木ベラなどで鍋をぐるぐる混ぜ続けます。

ﾊﾞﾀｰとｺﾝｿﾒが溶けたら中火にする。ずっと混ぜ続けてください。

とろみが出たらすぐ火を止める。※火を止めても余熱で焦げやすいので火元から外す。

温かいご飯とウニを投入してよく混ぜる。味見してウニや塩などで味を整える。盛り付けたら出来上がり！

海苔などﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしても☆