フライパンにオリーブオイルを熱し、にんいくスライスとたかの爪の輪切りを香りが出るまで弱火でいためます。

蛤と白ワインを加え蓋をして蒸し煮し、口が開いたら蛤を取り出します。

水煮筍、水、コンソメ顆粒、生クリームを加え煮詰めます。

2を加えさっと煮立たせ最後にこしょうと粉チーズを加え味を調えます。

茹でたてのスパゲティーを加え絡め、小口切りにした小ねぎをふりかけ出来上がりです。