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トマトでさっぱり☆カレースープ
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トマトでさっぱり☆カレースープ-レシピのメイン写真

トマトでさっぱり☆カレースープ

chiro☆emi
chiro☆emi @cook_40060906

野菜がたっぷり食べられてお腹も満足☆ヘルシーでダイエットにも(^_-)
このレシピの生い立ち
スープなら野菜を煮込むだけ!野菜がたっぷり食べられるし、トマトを入れることで、さっぱりとしたスープになります☆

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chiro☆emi
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材料

3〜4人分
  • トマト 1個
  • ナス 1本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • カレー粉 大さじ1/2
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 3カップ
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • ソース 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜はお好みの野菜でどうぞ☆

  2. 2

    じゃがいもを竹串が通るくらいに茹でる。他の野菜はお好きなサイズに切る。トマトは湯むきしておく。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、カレー粉、コンソメを入れる。野菜を入れ、トマトはつぶしながら入れる。

  4. 4

    塩、こしょう、ソースを入れて、約10分中火で煮込む。

コツ・ポイント

カレー粉大さじ1/2で程よい辛さ、大さじ1で辛いのが好きな人好みの辛さだと思います。

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chiro☆emi
chiro☆emi @cook_40060906
2010/08/29 02:05に公開
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カレースープ なす トマト じゃがいも カレー粉 玉ねぎ

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