ポリ袋に、塩・こしょう・油以外の材料の全てを入れてよくもみます。

冷蔵庫で半日以上寝かせます。

フライパンに油を薄く引いて、ゴムベラなどで漬け込みソースを落としたお肉を、皮面を下にして焼きます。

弱火でじっくり色がつくまで、焦がさないように焼いたら、ひっくり返して反対側を焼きます。

火が通ったら、漬け込みのソースをお肉にぬって、両面２分程、ソースをなじませるように焼きます。

塩、こしょうで味を調えて出来上がり！