ハッシュドビーフリメイク鶏のトマト煮
かぁちゃんタヌキ @cook_40155432
オムライスや煮込みハンバーグに飽きたので…覚書として
このレシピの生い立ち
ハッシュドビーフが残ると｢明日はハンバーグでしょ｣といつも言われるので違うメニューにしたくて考えました。
ハッシュドビーフリメイク鶏のトマト煮
オムライスや煮込みハンバーグに飽きたので…覚書として
このレシピの生い立ち
ハッシュドビーフが残ると｢明日はハンバーグでしょ｣といつも言われるので違うメニューにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハッシュドビーフの残りを温め、カットトマトの水煮缶とケチャップを加える(トマトの酸味を足す感じ)
- 2
酸味が足りなければ水煮缶を足す
- 3
塩･胡椒をして味を整え、オレガノとローレルを加える
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中弱火で香りが出るまで温める
- 5
ニンニクの香りがしてきたら、鶏肉の皮の方から炒める
- 6
皮に焼き色がついたら、余分な油を拭き取り裏返す
- 7
鶏肉に大体火が通ったら先に作っておいたソースを入れ10分くらい煮込む
コツ・ポイント
トマトの酸味が際立った方がリメイクと気付かれない…かな(^^;
玉ねぎ人参はすでに入っているので、ピーマンかブロッコリー等の青物プラスすると彩りがきれいになる
ハーブは無しでも
ブロッコリー入りの写真に入れ替えました。2016.3.18
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