ジャージャーパスタ
暑い時期には、この味が恋しい❤
このレシピの生い立ち
家にある材料で、手軽に作れるように考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
味付け牛ミンチは解凍しておく。トマトはスライス。キュウリは千切りに。それ以外の野菜はみじん切り。★の材料を合わせておく。
- 2
パスタのお湯を沸かし始める。沸いたら、塩を適量入れて、茹でる。
- 3
フライパンに油を敷き、深ネギ（玉ねぎ）・にんにく・生姜を弱火～中火で炒める。その他の野菜も炒める。
- 4
野菜に火が通ったら、味付け牛ミンチを入れて炒める。合わせておいた★のタレを加え、水分が少ないようなら水を少し加える。
- 5
片栗粉を水で溶いて、④に加えてとろみをつける。
- 6
茹で上がったパスタを水で洗ってぬめりをとり、水を切って器に盛る。キュウリをトマトを並べ、上からタレをかければ完成！
コツ・ポイント
生のミンチ肉を使う場合は、ネギの後にフライパンで炒めて下さい。
コチジャンがなければ、一味や唐辛子で代用できます。
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