鍋にもやしともやしがかぶるくらいの水を加える。
ふたをして強火で２分ほどゆでる。
もやしをザルにあけ、水気をきる。

あわせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。
１と牛肉にあわせ調味料で下味をつける。
※しっかりと揉みこむように下味をつける

炊飯器に、米、だし汁を入れる。
２のもやし、牛肉、あわせ調味料を加える。

全体をひと混ぜして、炊飯を開始。
炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて、盛り付ける。
お好みで青ねぎ、いりごまを散らす。