簡単!濃厚かぼちゃスープ :)
3randa @cook_40155462
とっても簡単です！
煮込むところからミキサーにかけるまで20分程度です！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大量にあったので
てっとり早く片付けれるかと！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを厚手の鍋に入れる。
水をかぼちゃが浸る位までいれ柔らかくなるまで煮る。
強火～中火で。 - 2
かぼちゃが柔らかくなったらザラメを大さじ3杯いれる。
水分がなくなるまで煮る。 - 3
玉葱を薄切りにし、かぼちゃが入ってる鍋へ入れ、中火でサっと炒める。
- 4
玉葱が生状態でもここで水とコンソメを投入。中火で煮込む。
- 5
フツフツと沸騰してきたら火を止め、牛乳を投入。（あればここで生クリームも投入）
- 6
ミキサーにかける。
- 7
器に盛る。
あればパセリを飾るとお店みたいに見えます ：）
コツ・ポイント
・皮は取らなくても充分おいしいですが、仕上がりが緑っぽくなります。
★皮を簡単に取る方法★
柔らかくなったかぼちゃ（箸を突き刺せる位）と皮の間に菜箸をスッと突き刺すとキレイに皮がポロっと取れます。
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