冷凍塩鮭(白鮭) 魚焼きグリルの焼き方
フライパンで焼くとパサついて
美味しく焼けなかったので
魚焼きグリルで焼いてみました
身がふっくらして美味しく焼けました
アプリでひらく作り方
- 1
始めに受け皿と網を取り出して開けたまま魚焼きグリルの中を中火で2分予熱します
- 2
2分予熱したら取り出していた網の上にアルミをひいて鮭をのせて皮の面から弱火で3分焼きます
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- 3
3分焼いたら裏返して反対側も弱火で3分焼きます
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- 4
反対側も3分焼いたらもう1回裏返して皮の面を弱火で2分焼きます
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- 5
2分焼いたらもう1回裏返して反対側も弱火で2分焼きます
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- 6
2分焼いたら皮の面にひっくり返してアルミでフタをして弱火で1分蒸し焼きにして火を止めます
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- 7
しばらくグリルの中に置いて余熱してからアルミごと皿の上にのせて、できあがりです
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- 8
アルミごと皿にのせることで皿が汚れずに済むので、いつもこうして食べてます
コツ・ポイント
鮭の大きさによってグリル中の焼き具合いを見ながら時間を調整してください 網の上にアルミをひくことで網と受け皿が汚れずに済むので、いつもこうして焼いてます
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