作り方
- 1
すりつぶす道具 ラップと七味調味料などの容器を用意して節分大豆を適量(今回は7粒)小皿にのせます
- 2
豆の表面の皮を取り除きます
- 3
皮を取り除いた豆にラップを2重にかけます(2重にすることで豆の飛び散りとラップが裂けるのを防げます)
- 4
七味調味料などの容器の底の部分で豆をすりつぶします
- 5
全体に細かくすりつぶしたらできあがり
- 6
今回はほうれん草に和えて大豆和えにして食べました
コツ・ポイント
食べる時にみそ汁、カレーライスにかけて食べたり、お餅があれば砂糖と一緒にまぶして食べたりと食べ方いろいろあると思います
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