油脂なし砂糖なしでノアレザン

油脂なし砂糖なしでノアレザン-レシピのメイン写真

油脂なし砂糖なしでノアレザン

komutatata @cook_40044730

玄米粉入り米粉使用でもっちりしたパンに焼き上がりました。勿論油脂なし砂糖なしです。
このレシピの生い立ち
生地作りはＨＢ使用ですが　勿論手捏ねでも(｡◕‿◕｡)

玄米粉入り米粉使用でもっちりしたパンに焼き上がりました。勿論油脂なし砂糖なしです。
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生地作りはＨＢ使用ですが　勿論手捏ねでも(｡◕‿◕｡)

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komutatata @cook_40044730

玄米粉入り米粉使用でもっちりしたパンに焼き上がりました。勿論油脂なし砂糖なしです。
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生地作りはＨＢ使用ですが　勿論手捏ねでも(｡◕‿◕｡)

玄米粉入り米粉使用でもっちりしたパンに焼き上がりました。勿論油脂なし砂糖なしです。
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材料

粉２００ｇ分

○強力粉１８０ｇ
○玄米粉入り米粉２０ｇ
○天然酵母ドライイースト４ｇ
○塩４ｇ
○水１３０ｇ
ナッツ類くるみ・ピーカンナッツ（１５ｇづつ）

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作り方

1

170度に余熱したオーブンで7分焼いて冷めたら　干しブドウ大くらいに砕いておきます
2

HBに○を入れ　生地を作ります
3
右は20分のベンチタイム中。左は型に茶こしを使って米粉を振った状態
4

天板にオーブンシートを敷いて型から出して　200度に余熱したオーブンで25分焼成して完成です。
5
6
使用したイースト
7
cuocaで買いました。グルテン入りです

コツ・ポイント

粉の総量２００ｇなので少人数家族向けかもしれません。お使いの機種により焼成時間温度を調整して下さい。カットして冷凍しておけます。お好みでレーズンやカレンズなどのドライフルーツを入れても美味しいです。

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komutatata @cook_40044730

2010/08/27 07:06に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。

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このレシピのキーワード

米粉ナッツ強力粉天然酵母

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