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エリンギと卵の簡単中華風炒め
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エリンギと卵の簡単中華風炒め-レシピのメイン写真

エリンギと卵の簡単中華風炒め

abekokko
abekokko @cook_40121767

中華スープの素って炒めものにも使えてイイですよね~
このレシピの生い立ち
簡単な副菜が欲しくて考えました(*^^*)

中華スープの素って炒めものにも使えてイイですよね~
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簡単な副菜が欲しくて考えました(*^^*)

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エリンギと卵の簡単中華風炒め

abekokko
abekokko @cook_40121767

中華スープの素って炒めものにも使えてイイですよね~
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簡単な副菜が欲しくて考えました(*^^*)

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簡単な副菜が欲しくて考えました(*^^*)

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材料

2人前
  • エリンギ 1パック
  • 卵 3個
  • もやし 1袋半
  • 中華スープの素(顆粒) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1半
  • 片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    エリンギは横に2等分してから歯ごたえが残る程度に薄切り。卵はボールに溶いておく。もやしは洗ってザルに上げて水気を切る。

    • エリンギと卵の簡単中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    油を引いたフライパンで卵を半熟に炒める。一度皿に取り出し、油を引いてもやしとエリンギを炒める。

    • エリンギと卵の簡単中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    卵を戻して炒めて火が通ったら、中華スープの素を大さじ4のお湯で溶かし、フライパンに入れ具に絡める。

  4. 4

    中華スープが絡んだら醤油を入れて炒め、最後片栗粉でとろみを付けて出来上がり!

    • エリンギと卵の簡単中華風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

中華スープの素は製品で味が違うので濃さを気を付けて、さっと炒めてください。

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abekokko
abekokko @cook_40121767
2010/09/08 11:19に公開
料理は母から簡単に教わる程度で、後は自己流(適当とも言います(´Д`;))味付けも計らないで目分量が多いです・・・OTLそんな中でも、日々ご飯がすすむおかずを考えています。
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