エビチャプチェ)^o^(
食べ過ぎ注意(*^^*)
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スーパーで海老が安かったから(*^^*)
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春雨は熱湯で硬めに戻し、10センチぐらいに切っておく。
人参、ピーマン、タケノコは同じ太さの千切りにする。
海老は殻を剥き、背わたをとり塩小さじ1と酒大さじ1をふって臭みをとる。5分ぐらいしたらさっと茹でてザルに開けておく。
フライパンに油大2をいれ、人参タケノコピーマンの順に炒め、調味料と春雨を入れ汁が無くなったらごま油を少々回し入れる。
合わせ調味料を作り、手早く炒める。
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