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野菜としらすのさっぱり和え♪
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野菜としらすのさっぱり和え♪-レシピのメイン写真

野菜としらすのさっぱり和え♪

ムーのしっぽ
ムーのしっぽ @cook_40036883

せん切り野菜としらすを、さっぱりドレッシングで和えました。まろやかな酸味とほんのりごま油の香りで、お子さんもパクパク♪
このレシピの生い立ち
ミツカンやさしいお酢のモニターに当選し、普段よく作っているこのサラダに使ってみました。まろやかなお酢がピッタリで、パクパク食べられます♪うちの子が、初めて生野菜を食べてくれたのも、この味付けです^^

せん切り野菜としらすを、さっぱりドレッシングで和えました。まろやかな酸味とほんのりごま油の香りで、お子さんもパクパク♪
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野菜としらすのさっぱり和え♪

ムーのしっぽ
ムーのしっぽ @cook_40036883

せん切り野菜としらすを、さっぱりドレッシングで和えました。まろやかな酸味とほんのりごま油の香りで、お子さんもパクパク♪
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せん切り野菜としらすを、さっぱりドレッシングで和えました。まろやかな酸味とほんのりごま油の香りで、お子さんもパクパク♪
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材料

2~4人分
  • 大根 5cmぐらい
  • 人参 (中)1/4本
  • キャベツ 1~2枚
  • しらす(ちりめんじゃこ) 大さじ山盛り1
  • 塩 小さじ1/2~2/3ぐらい
  • ●ドレッシング●
  • ミツカンやさしいお酢 大さじ2
  • だし醤油 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根・人参・キャベツをせん切りにして、塩をまぶして混ぜ、5分ぐらい置く。出てきた水分をギュッと絞る。

    • 野菜としらすのさっぱり和え♪作り方1写真
  2. 2

    ●ドレッシング●の材料を混ぜ合わせておき、しらすを混ぜておく。

  3. 3

    1の野菜と、2のドレッシングをサッと和える。出来上がり♪

  4. 4

    ◎写真は大根の葉も刻んで加えています。彩りに。お好みで・・・。

コツ・ポイント

野菜は、比較的何でも合います。きゅうりやレタス、カラーピーマンなど。冷蔵庫にあるものでOKです♪野菜は、なるべく細く切った方がなじんで食べやすいです。(スライサーを使うと便利♪)

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ムーのしっぽ
ムーのしっぽ @cook_40036883
2009/02/24 23:22に公開
愛知県在住のアラフォー母です。夫&中学生・高校生の子&ネコ1匹で暮らしてます。お菓子作り、好きです❤猫も、好きです❤(マイペース更新です。つくれぽの作者コメントが復活して嬉しいです!!)どうぞよろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

大根 しらす じゃこ にんじん キャベツ

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