鶏肉は１口大に切り☆で下味をつけます。長芋は短冊切り、玉ねぎはくし切り、アボカドは１口大に切ります。

鶏肉を皮面から焼き、油が出てきたら玉ねぎを加えます。玉ねぎが透き通ってきたら長芋とアボカドも加え炒めます。

最後にあらかじめ混ぜておいた★を加えさっと混ぜます。塩で味を整えて完成です！

長芋の変わりにじゃが芋を使用する場合は、１口大に切ってからあらかじめレンジで熱をいれておくと調理しやすいです。