にんじんを平打麺の様にピーラー剥いていく。ビーフンは袋の中で２つに折り耐熱皿に水と入れレンジ600wで約3〜4分加熱する

フライパンにオリーブ油、にんにく、にんじん、コショウを入れ中火で炒めていく。少し火が通れば鮭フレークを入れいためる。