フレッシュトマトのパスタ
minori4971 @cook_40056249
イタリア人直伝‼︎
簡単シンプルなのに絶品
このレシピの生い立ち
イタリア人から教えてもらいました。パスタとオイルとトマトが美味しいイタリアならではのシンプルパスタ、日本で手に入るもので作ってもめちゃ簡単で美味しい‼︎
フレッシュトマトのパスタ
イタリア人直伝‼︎
簡単シンプルなのに絶品
このレシピの生い立ち
イタリア人から教えてもらいました。パスタとオイルとトマトが美味しいイタリアならではのシンプルパスタ、日本で手に入るもので作ってもめちゃ簡単で美味しい‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に大さじ1の塩を入れてたっぷり湯を沸かし（パスタ用）パスタを茹でる
- 2
1と平行して別のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて着火（極弱火）。
- 3
ニンニクの香りが出て小さな泡がニンニクの周りを囲んで来たら（鷹の爪はここで）大きめに刻んだトマトを投入。
- 4
トマトがクタクタになって形が崩れて来たら、パスタの茹で汁をお玉半分くらい入れて少し乳化させるような気持ちで混ぜる
- 5
茹で上がったパスタを投入し、塩胡椒で味を整えたら完成
コツ・ポイント
材料がシンプルなので、素材のパスタやオリーブオイルやトマトはこだわって美味しいものを選べば選ぶほど美味しく出来上がります。パスタは絶対太めがオススメ
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