マカロニは茹でて水洗いし水気を切っておく。きゅうりはスライスして塩をまぶし、少しおいて水洗いし、水気を切っておく。

ハム、リンゴは食べやすい大きさに切っておく。

ボールに茹でたマカロニとハム、きゅうり、りんごを入れてマヨネーズ、ダノンビオ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

レタスをしいたお皿に盛りつける。