♡ミッキー＆ミニーのデコロール♡
可愛いミッキー＆ミニーをイメージしたデコロールです(´๑•ω•๑`)☆*:.｡.
このレシピの生い立ち
ベビーカーの模様がドットに隠れミッキーなので、それを見ていてふとデコロールの模様に使えるなと思って♪ついでにトッピングも可愛くミキミニをイメージしました♡
♡ミッキー＆ミニーのデコロール♡
可愛いミッキー＆ミニーをイメージしたデコロールです(´๑•ω•๑`)☆*:.｡.
このレシピの生い立ち
ベビーカーの模様がドットに隠れミッキーなので、それを見ていてふとデコロールの模様に使えるなと思って♪ついでにトッピングも可愛くミキミニをイメージしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回はハーフサイズで２種類同時に焼くので、クッキングシートをホッチキスでとめながら箱のように組み立てて天板にのせました。
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- 2
卵を卵黄と卵白にわけて、卵黄と砂糖の半量をボウルに入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 3
水とサラダ油を加えよく混ぜます。薄力粉を振るいながら入れ、さらによく混ぜます。
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでしっかり泡立ててメレンゲを作ります。
- 5
３の生地を大さじ1分ぐらいを２つわけます。片方は食紅でピンクに着色します。そこにメレンゲを大さじ1ずつ加えよく混ぜます。
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- 6
５を小さな絞り袋やコルネに詰め、オーブンシートに模様を描き、１７０℃のオーブンで２分下焼きします。
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- 7
３を半分ずつ２つに分け、それぞれにココアとお湯大さじ1/2、ブラックココアとお湯大さじ1/2をいれてよく混ぜます。
- 8
メレンゲも半分ずつにわけ、７のそれぞれのボウルへ２〜３回にわけて加えよく混ぜます。
- 9
ピンクの模様の方にはココア生地、白の模様の方にはブラックココア生地を流し入れ、天板の底をトントンと叩いて空気を抜く。
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- 10
１７０℃のオーブンで13分焼く。焼けたらオーブンシートを引いた網を上に被せ逆さにしてとり出す。
- 11
模様側のオーブンシートをゆっくり剥がし、乾燥しないようにもう一度オーブンシートを被せた状態で冷ます。
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- 12
ドットに隠れミッキーをまぜました〜♪が、生地がゆるいのでダレてクマみたいに。。。もう少し柄を大きくした方が描きやすいかも
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- 13
ピンク×茶色の生地用にイチゴクリームを作ります。生クリーム、みじん切りにしたイチゴ３粒分、砂糖をボウルに入れ泡立てる。
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- 14
スポンジにイチゴクリームを塗り、イチゴを並べて巻く。キレイに巻くには巻き終わり１cmにはクリーム塗らないでくださいね。
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- 15
巻き終わったらクッキングシートで包み冷蔵庫に。
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- 16
白×黒の生地用にチョコクリームを作ります。ボウルに刻んだチョコレート、少量の生クリームを入れ湯せんで溶かします。
- 17
溶けたら湯せんからはずし、残りの生クリームを加えよく混ぜます。氷水にあてながら泡立てます。ちょっと緩いぐらいでオッケー！
- 18
スポンジにクリームを塗ります。クリームのみなので、巻きはじめにかなりこんもり盛ってください。巻いたら同様にして冷蔵庫へ。
- 19
よく冷やしたら、温めた包丁で両サイドを薄く切り落としてから三等分します。切る度包丁についたクリームは拭きとってね。
- 20
ホイップを絞り、飾りのクッキーなどを飾り付け完成！
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コツ・ポイント
チョコクリームの方にもフルーツ巻いてももちろん美味しいです♪( ´▽｀)
今回ミニーのリボンはクレイチョコを使用しましたが、滅多に売ってるの見かけないのでチョコペンなどで作ってくださいσ^_^;
つくれぽ
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