炊飯器でトマトコーンブレッド
伽羅亭 @cook_40024554
https://cookpad.wasmer.app/recipe/253058
ベースは『ころころよしみ』さんのこれです。
このレシピの生い立ち
炊飯器でコーンパンを作っていてさらにがっつりしたパンが食べたくなったので考えました。
マヨネーズを塗っても美味しくできます。
炊飯器でトマトコーンブレッド
https://cookpad.wasmer.app/recipe/253058
ベースは『ころころよしみ』さんのこれです。
このレシピの生い立ち
炊飯器でコーンパンを作っていてさらにがっつりしたパンが食べたくなったので考えました。
マヨネーズを塗っても美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉・ドライイースト・砂糖・卵を入れる。（イーストは粉のくぼみを作った中に入れておく）
- 2
イーストめがけてぬるま湯を入れる。箸で混ぜ混ぜする。湯煎で温めておいた牛乳（40度程度）を入れてひとまとめにする。
- 3
塩を加えてさらにこねる。
室温でゆるくなったバターを加えて叩きつけたり殴りつけたりしてこねる。 - 4
滑らかになってきたら、ひとまとめにして炊飯器で発酵させる。5分保温してスイッチを切って20分寝かせることを2回繰り返す
- 5
モアモアに膨らんで指で押しても記事が戻ってこなくなれば、炊飯器から取り出す。10分間ベンチタイムです。
- 6
まな板の上に伸ばして広げ、サルチャを塗り、好みで唐辛子ペーストを塗る。
-
- 7
その上に玉ねぎ、コーン、ベーコンを載せ黒コショウをふる。
-
- 8
ラップを利用してくるくると巻く。
-
- 9
6個に切って
-
- 10
炊飯器へ。
次に2次発酵します。5分保温して20分寝かせます。 -
- 11
普通に炊飯。追加炊飯。ひっくり返してまた追加炊飯して出来上がり～
コツ・ポイント
発酵するときに5分間の保温時間は厳守です！長いとイースト菌が死んでしまいます。
つくれぽ
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