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白菜のクリーム煮
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白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

白菜のクリーム煮

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

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冬野菜の代表格、白菜を美味しい中華で!

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材料

白菜のクリーム煮
  • 白菜 葉っぱ4~5枚
  • 魚介(えび・いか・ほたて・・・など) 食べる分(お肉でもOK)
  • きのこ類 あっても無くても
  • 牛乳 400cc
  • ガラ顆粒 大さじ1
  • 紹興酒などの酒類 大さじ1
  • 白コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は固いところは短冊切りに、柔らかいところは大きくちぎっておきます。

  2. 2

    牛乳をフライパンに入れて沸かし、ガラ顆粒&酒類、白菜の固いところを入れます。

  3. 3

    次に魚介類・きのこ類を入れ、最後に白菜の柔らかいところを入れます。

  4. 4

    白コショウで味を整え、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

煮えやすいものから時間差でドンドン入れちゃって下さい!

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2009/02/26 09:45に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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煮物 イカ エビ 白菜 キノコ 帆立貝 牛乳 魚介類

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