バターは小さく切り、芯を取ったニンニク、その他の材料を用意する。（シンプルに作る時はパセリの葉のみ２５ｇで！）

ＦＰに材料ををすべて入れ滑らかになるまでかくはんして出来上がりです。

冷凍可能なので、ラップで筒状に包んで冷凍保存しておくと便利です。

今回はマッシュルームとサイコロ状に切った水切り絹豆腐のソテーにしてみました。仕上げにお塩を少々プラス。

[冷凍用]
巻き簾の上にラップを敷いてクルクルして両サイドから指で抑えると　きれいに巻けます。

[もったいないのでポタージュ♪]
ＦＰにくっついて残った分がもったいないし、バターは洗い落とすのが大変なので・・・。