★は合わせてふるっておきます。

常温に戻したバター100と砂糖50をハンドミキサーで、ふんわりするまでよく混ぜます。

卵を少しずつ混ぜ、白くなるまでよぉぉく泡立てます。

メープルシロップとメープルエッセンスを入れて軽く混ぜ合わせます。

ゴムベラに持ち替えて、★の粉類を一気に入れて、切るように混ぜます。フンワリ感がなくならないように混ぜてください。

オーブンの予熱を始めます。１７０℃に。

小さじに山盛りくらいの生地を、手で丸めてから、中央を親指で押して凹ませせて、オーブンシートを敷いた天板に並べていきます。

飾りのクルミを中央に押し込んで（結構深く埋めないと取れちゃいます。）１５分ほど焼きます。