レシピ2
風蓮花 @cook_40147357
コチュジャンが決め手☆鶏ハラミ肉炒め
このレシピの生い立ち
野菜が残りがちなので無駄なく使い切りたいと思いながらスーパーに行ってたまたま鶏肉のハラミを見つけて思いつきました。
御飯が進みますよ☆
レシピ2
コチュジャンが決め手☆鶏ハラミ肉炒め
このレシピの生い立ち
野菜が残りがちなので無駄なく使い切りたいと思いながらスーパーに行ってたまたま鶏肉のハラミを見つけて思いつきました。
御飯が進みますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉のハラミに塩胡椒して下味をつけておきます
- 2
フライパンにごま油を引いて 鶏肉のハラミをよく焼きます。皮がこんがりきつね色になりパリパリ感が出るまで焼きます。
- 3
チューブのニンニク、生姜を大さじ1杯ずつ加え弱火で混ぜ炒めます。そこにコチュジャン大さじ2を加え更に炒めます。
- 4
野菜を加えて野菜に火が通ったらお酢を大さじ2杯加え軽く混ぜて火を止めます。
- 5
お皿に盛り付けて
白胡麻を適量振り掛けて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉のハラミが無ければモモ肉を一口大で薄切りにしてもいいと思います。
コチュジャンでなくても 合わせ味噌に七味唐辛子、お砂糖少し混ぜたものでもいいと思います。
野菜は冷蔵庫に残っている物で。お肉だけ買い足すという感じです。
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