クリームチーズをクリーム状にして砂糖を混ぜる。

紫芋は皮をむき適当な大きさに切り耐熱ボウルにヒタヒタの水を入れてラップをする。レンジで500wで6分位加熱する。

紫芋が柔らかくなったら、牛乳とヨーグルトを入れてマッシャーで滑らかになるまで潰す。

１に卵と３を入れて混ぜる。さらにふるった薄力粉を入れ混ぜる。

型にオーブンシートを敷いて流し込み、170℃に余熱したオーブンで４０～５０分ほど焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがりです。