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鶏手羽元のシンプルスープ
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鶏手羽元のシンプルスープ-レシピのメイン写真

鶏手羽元のシンプルスープ

のび猫
のび猫 @cook_40045115

鶏手羽元のコラーゲンたっぷりのシンプルなスープです。
雑炊やラーメン、スープのベースに使ったりも♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたスープが飲みたくて。

鶏手羽元のコラーゲンたっぷりのシンプルなスープです。
雑炊やラーメン、スープのベースに使ったりも♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたスープが飲みたくて。

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鶏手羽元のシンプルスープ

のび猫
のび猫 @cook_40045115

鶏手羽元のコラーゲンたっぷりのシンプルなスープです。
雑炊やラーメン、スープのベースに使ったりも♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたスープが飲みたくて。

鶏手羽元のコラーゲンたっぷりのシンプルなスープです。
雑炊やラーメン、スープのベースに使ったりも♪
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さっぱりとしたスープが飲みたくて。

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材料

２人分くらい
  • 鶏手羽元 6本
  • 長ねぎの青い部分 １本分
  • しょうがスライス 2枚
  • 水 3カップ
  • 酒 大さじ2
  • 粗塩 小さじ1と1/3
  • あらびき黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に水・酒・鶏手羽元・ネギ・しょうがを入れて蓋をして強火にかける。

  2. 2

    煮立ったら塩・こしょうで味つけをして、弱火～中火にして１５分程コトコト煮る。

コツ・ポイント

塩加減は好みがあるので、味見しながら調整して下さい。

１コマ川柳漫画＆イラストブログ【のび猫】にも遊びに来てね♪　
http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28

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のび猫
のび猫 @cook_40045115
2010/09/27 10:38に公開
イラストレーター、漫画家、切り紙・造花アレンジメント・ハンドメイド制作、レシピ制作などやっております。ブログhttps://ameblo.jp/nobi-neko28
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このレシピのキーワード

スープ 酒 手羽元 長ネギ

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