ボウルに薄力粉とべ一キングパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。ふるうとなお良いでしょう。

別のボウル（大）にたまごを割り入れ、よくかき混ぜた後にグラニュー糖を入れる。混ぜる。その後牛乳を入れて混ぜる。

2の中に1を入れてよくまぜる。

熱したテフロン加工などの焦げないフライパン（大きめの片手鍋もOK）に油をひかずに生地を流す。

表面にプツプツと穴が出来てきて、縁が焼けてきたらひっくり返します。蓋をして弱火で3分程焼くと、出来上がりです。