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小豆ブランマンジェ
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小豆ブランマンジェ-レシピのメイン写真

小豆ブランマンジェ

ミィキィ
ミィキィ @cook_40157191

ゆであずき缶で作ってみました。
このレシピの生い立ち
ブランマンジェにハマってて、アンコ好きなので作ってみました。

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ミィキィ
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材料

  • ゆであずき(190g) 1缶
  • 水(空のあずき缶を使用) 1缶弱
  • 砂糖 大さじ1〜2(甘さは好みで)
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れ良く混ぜる。
    (水は、あずきを出した缶を使って計る)

    • 小豆ブランマンジェ作り方1写真
  2. 2

    ①を中火にかけ焦がさないように常に混ぜる。

    • 小豆ブランマンジェ作り方2写真
  3. 3

    クリーム状になるまで混ぜる。
    クリーム状になったら熱いうちに器に移し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    • 小豆ブランマンジェ作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないように注意してね。
水は若干少なめがイイです。

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ミィキィ
ミィキィ @cook_40157191
2013/04/21 10:42に公開

このレシピのキーワード

ブラマンジェ あずき

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