小豆ブランマンジェ

ミィキィ
ミィキィ @cook_40157191

ゆであずき缶で作ってみました。
このレシピの生い立ち
ブランマンジェにハマってて、アンコ好きなので作ってみました。

小豆ブランマンジェ

ゆであずき缶で作ってみました。
このレシピの生い立ち
ブランマンジェにハマってて、アンコ好きなので作ってみました。

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材料

  1. ゆであずき(190g) 1缶
  2. 水(空のあずき缶を使用) 1缶弱
  3. 砂糖 大さじ1〜2(甘さは好みで)
  4. コーンスターチ 大さじ2
  5. 少々

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れ良く混ぜる。
    (水は、あずきを出した缶を使って計る)

  2. 2

    ①を中火にかけ焦がさないように常に混ぜる。

  3. 3

    クリーム状になるまで混ぜる。
    クリーム状になったら熱いうちに器に移し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

焦がさないように注意してね。
水は若干少なめがイイです。

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