鶏ひき肉の香菜炒め
黒猫ポヨン @cook_40152092
オイスターソースの風味、香るナンプラー。
このレシピの生い立ち
タイ料理のレシピ本を見ていたら無性に食べたくなり、家にある食材で簡単に作ってみました。
鶏ひき肉の香菜炒め
オイスターソースの風味、香るナンプラー。
このレシピの生い立ち
タイ料理のレシピ本を見ていたら無性に食べたくなり、家にある食材で簡単に作ってみました。
作り方
- 1
ピーマン・青唐辛子・ねぎを刻む。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉・おろしにんにくを入れて炒める。
- 3
ひき肉に半分くらい火が通ったら、塩・こしょうを振り、１の野菜を入れて炒める。
-
- 4
ピーマンに油がまわったら、●の調味料を入れて混ぜる。
-
- 5
皿に盛ったごはんの上に盛り付け、別に焼いておいた目玉焼きをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
青唐辛子がなければ、鷹の爪でもかまいません。香菜が苦手なら、入れなくても良いです。辛いのがお好きなら、一味唐辛子を振ってもおいしいと思います。
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