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♦エノキ茸ともずくの酢の物
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♦エノキ茸ともずくの酢の物-レシピのメイン写真

♦エノキ茸ともずくの酢の物

べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604

簡単で美味しくて、早く出来て安い!!
忙しいとき、助けてくれる1品です♥
このレシピの生い立ち
市販の味付もずくの味の濃さに、何かを加えてちょうどいい味にしようと色々試しています。
さっとゆでたエノキ茸を加えたら、ちょうどいい味になります♪

簡単で美味しくて、早く出来て安い!!
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市販の味付もずくの味の濃さに、何かを加えてちょうどいい味にしようと色々試しています。
さっとゆでたエノキ茸を加えたら、ちょうどいい味になります♪

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♦エノキ茸ともずくの酢の物

べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604

簡単で美味しくて、早く出来て安い!!
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市販の味付もずくの味の濃さに、何かを加えてちょうどいい味にしようと色々試しています。
さっとゆでたエノキ茸を加えたら、ちょうどいい味になります♪

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さっとゆでたエノキ茸を加えたら、ちょうどいい味になります♪

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材料

4人分(多めですので、6人分くらいまでいけます♪)
  • エノキ茸 1袋(200g)
  • 市販の、パック入り味付きのもずく 3パック
  • 茗荷or大葉 2個 or 3~5枚
  • 【味つきのもずくでない場合は・・】↓  <<調味料>> 目安ですので、味をみてお好みの味にしてください♪
  • ♥砂糖 大さじ1
  • ♥酢 大さじ1,5
  • ♥塩 小さじ1/2
  • ♥しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    エノキ茸は、いしづきを少し切り落とし、くっついてるところはバラバラにほぐして、サッと茹でる。

  2. 2

    エノキと、もずくを和え、味をみて 足りなければ 砂糖、しょうゆ、酢を適宜補う。

  3. 3

    好みで、茗荷の千切り、大葉の千切りを混ぜ合わせるか、天盛りにする。

  4. 4

    彩りを考えて、赤いカニカマを混ぜ合わせました。

  5. 5

    味つきのもずくでない場合、またはワカメで代用した場合は、上に書いた調味料で味をつけてください。

コツ・ポイント

パックに入ったもずくの味が濃いので、調味料が一切要らないことも多いです。
エノキを茹でて混ぜるだけ!
簡単過ぎるけど、茗荷や青じそが、ちゃんとした献立にしてくれま~す♥

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べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604
2010/08/30 05:12に公開
安全、簡単、美味しい、美しい料理を作りたいです♪肉や魚より、野菜が好き♪いつからでも、ベジタリアンになれます。(*^o^*)アハハ
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このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 えのき もずく みょうが

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