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あずきの豆腐ジェラート
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あずきの豆腐ジェラート-レシピのメイン写真

あずきの豆腐ジェラート

たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427

生クリーム、牛乳、卵なしですが、水切り豆腐&酒粕でコクが出ました。
暑い日には、冷たいスイーツが食べたくなりますよね♪
このレシピの生い立ち
友人との会話でヒラメキました。

生クリーム、牛乳、卵なしですが、水切り豆腐&酒粕でコクが出ました。
暑い日には、冷たいスイーツが食べたくなりますよね♪
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たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427

生クリーム、牛乳、卵なしですが、水切り豆腐&酒粕でコクが出ました。
暑い日には、冷たいスイーツが食べたくなりますよね♪
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生クリーム、牛乳、卵なしですが、水切り豆腐&酒粕でコクが出ました。
暑い日には、冷たいスイーツが食べたくなりますよね♪
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材料

  • 豆腐 半丁
  • 酒粕 大さじ1
  • あんこ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    水切りした豆腐と酒粕をホイッパーでクリーム状に混ぜる。

    • あずきの豆腐ジェラート作り方1写真
  2. 2

    あんこを入れ、スプーンで混ぜる。

    • あずきの豆腐ジェラート作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に入れ冷凍する。たまにモミモミして2時間後、出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐と酒粕はよーく混ぜてください。混ぜていくと生クリームみたいにツノが立ちます。
カチカチより少し溶かした方が美味しいので、冷凍後にパーシャルや冷蔵庫に入れてゆっくり半解凍します^ ^

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たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427
2018/05/19 12:20に公開
普段ある食材と調味料を使う簡単料理専門です。
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このレシピのキーワード

ジェラート 豆腐 あずきあん

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