じゃがいものちぢみ
ビールのおつまみにおすすめです。
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いただいたジャガイモがたくさんある~
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じゃがいもを薄くスライスし、更に千切りにする
みつばはざくざくと1.5センチくらいに切る
むきえびは1センチ角くらいに切る
ボウルに1~3の材料を加え、調味料を全て加えて和える
よく熱したフライパンに多めのごま油(分量外)を引く
4のタネをまあるく10センチくらいの円にし、押し付けながら両面をこんがり焼いたらできあがり
お好みで、コチュジャン、黒酢、ラー油などをつけて召し上がってください。
焼く時は、最初にフライパンにギュッと押し付けておくと、バラバラにはなりません。
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