ふろふき大根チーズの肉みそかけ
たんこたんきち @nekonopochi
大根とチーズと肉みそと…３種類の味が楽しめて、意外な美味しさ！！是非皆さんも作ってみて！！
このレシピの生い立ち
創作居酒屋さんで食べたのね。それには茄子もついてたけど、今は冬だし…真似して簡単にして茄子なしで作ってみました。
ふろふき大根チーズの肉みそかけ
大根とチーズと肉みそと…３種類の味が楽しめて、意外な美味しさ！！是非皆さんも作ってみて！！
このレシピの生い立ち
創作居酒屋さんで食べたのね。それには茄子もついてたけど、今は冬だし…真似して簡単にして茄子なしで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はだし汁に入れて軟らかくなるまで煮ておきます。
-
- 2
柔らかくなった大根を耐熱容器に入れて、とろけるチーズを大根に乗るぐらいの大きさにちぎって乗せて、トースターで焼きます。
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ２を熱して、ニンニクとしょうがのみじん切りを炒めて香りが出たら、葱のみじん切りを入れて炒めます
-
- 4
葱に火が通ったら、合い挽きを入れて炒めます。
-
- 5
肉の色が変わったら、砂糖大さじ２、酒大さじ２、醤油大さじ２、豆板醤小さじ２を入れて炒めます。
- 6
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 7
お皿に、チーズを乗っけて焼いた大根を取り出して、その上に、肉みそを乗っけます。
-
- 8
美味しい、ふろふき大根チーズの肉みそかけの出来上がり！！
-
コツ・ポイント
肉みそは好きな味つけでどうぞ！！
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