まるかじり胡瓜の浅漬け

Name: まるかじり胡瓜の浅漬け
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 3本; 水 1/2cup; 米酢 小2; 醤油 小2; 砂糖 小2; 粗塩 小2; 鷹の爪 1本

tarragon @cook_40042980

1本丸ごとなら半日くらいで漬かります。
お急ぎの時には一口大に切ってもみもみして10分後にはおいしくなります。
このレシピの生い立ち
先日野外ライブで食べたまるごと1本漬け込んだ胡瓜の浅漬けがおいしくって、早速作ってみました。

まるかじり胡瓜の浅漬け

tarragon @cook_40042980

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材料

四人分

胡瓜 3本
水 1/2cup
米酢小2
醤油小2
砂糖小2
粗塩小2
鷹の爪 1本

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作り方

1

胡瓜はよく洗い水気をふき、半分に切る。
鷹の爪は種を取り除く。
2

保存袋に全ての材料を入れ空気を抜くようにして閉じ、冷蔵庫で1時間ねかしたらできあがり〜♪

コツ・ポイント

漬け込み過ぎに注意してくださいね。

その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ『タラゴンの挿し木』
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tarragon @cook_40042980

2010/08/30 23:22に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

浅漬けキュウリトウガラシ

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