もやしと豚バラ肉のマヨジャン炒め
たましんママ @cook_40024953
低カロリーのもやしとえのき、ボリュームたっぷりの豚バラをマヨネーズで炒め、コチュジャンで味付けました。
このレシピの生い立ち
「スンチャンコチュジャン」のモニター当選第2弾レシピです。ラーメンのトッピングに作って美味しかったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
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もやしは、さっと洗い、エノキはいしづきをとって5センチ位に切る。豚バラは食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンを温めてから、マヨネーズを入れて温める。
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- 3
マヨネーズが温まったら、豚ばら肉を広げながら入れて炒める。
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- 4
肉の色が変わったら、塩コショウし、もやしとエノキを入れてさっと炒める。
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- 5
ある程度火が通ったら、「スンチャンコチュジャン」を入れて味付ける。
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- 6
お皿に盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚バラは広げながら、炒めて下さいね。
もやしとエノキは炒めすぎると水っぽくなるので、御注意です。
小さなお子様や、辛いのが少し苦手な方は、味付けのときにはちみつを少し入れると、辛さが和らげます。
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