洋風ふわふわ山芋鉄板焼き

洋風ふわふわ山芋鉄板焼き-レシピのメイン写真

洋風ふわふわ山芋鉄板焼き

マチルダの姉 @cook_40149987

簡単あっさり！です、。材料は、お好みで、プラスしても、美味しいです(*^O^*)
このレシピの生い立ち
こちらは。昔よく、居酒屋で行く度に食べてました。なんとなく思いだしながら、復元しました、あっさりしてるため！(／▽＼)♪沢山食べてました！

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材料

2枚分

山芋 250ぐらむ
えのき 100㌘
たまご 1こ
小麦粉 30㌘
塩少々
塩胡椒適量
塩少々
バター 2cm
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
鰹節適量
ねぎ適量

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作り方

1
えのきは、3cmぐらいに、切りざるにあげておく。山芋は、皮をむいておく
2
山芋は。すりおろす
3
山芋にえのきを、いれて、塩、塩胡椒、で味付けしフライパンを熱してバターを入れて焼く
4
少し焦げ目がついたら、両面焼いて弱火にし、蓋をして、よく焼く、火が通るまで焼く。
5
お好み焼きソース、鰹節、マヨネーズ、ネギをのせて出来上がりです！

コツ・ポイント

山芋に。エノキだけの、シンプルな味付けなんで具材があれば、海鮮や肉など、入れて
も、良さそう。(*^ー^)ノ♪

山芋は。バターで焼くため焦げ目がつきやすいから、弱火にしてよく、焼く。押さえないようにふんわり焼く。

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マチルダの姉

マチルダの姉 @cook_40149987

2013/04/08 15:53に公開

このレシピのキーワード

山芋鉄板ねぎえのきかつお節バター卵小麦粉山芋

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