チョコナッツクッキー

ぽこあこ
ぽこあこ @cook_40087150

ワンボウルで混ぜてスプーンで落として焼くだけ!
しっかり焼いてカリッとさせるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
チョコレートのお菓子の本を参考にアレンジしました。

チョコナッツクッキー

ワンボウルで混ぜてスプーンで落として焼くだけ!
しっかり焼いてカリッとさせるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
チョコレートのお菓子の本を参考にアレンジしました。

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材料

約30個分
  1. バター (室温に戻す) 60g
  2. ブラウンシュガー 80g
  3. 溶き卵 1個分
  4. アーモンドプードル 45g
  5. A 薄力粉 120g
  6. A ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. チョコチップ 50g
  8. くるみ 40g

作り方

  1. 1

    くるみは刻んでおく。
    ボウルにバターとブランシュガーを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    卵を4回に分けて加え、その都度空気を抱え込ませるように混ぜる。

  3. 3

    アーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    Aをふるい入れてさっくり混ぜ、、少し粉っぽさが残るところでチョコチップとくるみを加えてさっくり混ぜる。

  5. 5

    生地をスプーン2本でオーブンペーパーを敷いた天板に落としていく。
    (焼くと広がるので少し間隔をあけて)

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで15分位焼く。

コツ・ポイント

チョコチップとくるみの割合はお好みで調整を。合わせて90g位がいいと思います。

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