スパイシートマト野菜スープ

Name: スパイシートマト野菜スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく 1片; タマネギ 1個; オリーブ油 大さじ1; パプリカ 1個; 人参 2本; ズッキーニ 1/2; マッシュルーム 6個; ジャガイモ 3個; キャベツ 2枚; コンソメ 大さじ1; トマト缶 1缶; トマトピューレ 大さじ1; ローリエ 1枚

CizzyMama @cook_40140543

野菜たっぷりのスープでお腹いっぱいにしたい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
たくさん野菜が家にありヘルシーに夕飯を済ませたく作りました

スパイシートマト野菜スープ

CizzyMama @cook_40140543

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材料

4人分

にんにく 1片
タマネギ 1個
オリーブ油大さじ1
パプリカ 1個
人参 2本
ズッキーニ 1/2
マッシュルーム 6個
ジャガイモ 3個
キャベツ 2枚
コンソメ大さじ1
トマト缶 1缶
トマトピューレ大さじ1
ローリエ 1枚

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作り方

1

オリーブ油を入れた鍋でにんにくとスライスしたタマネギと鷹の爪を炒める。
2
角切りに切ったキャベツ、人参、パプリカ、ジャガイモ、ズッキーニを１に加え更に少し炒めたら水を加え煮、ローリエ1を入れる
3
一煮立ちしたらコンソメを入れ塩胡椒したら、トマト缶、トマトピューレまたはケチャップを入れ、煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

茹でたカリフラワーやブロッコリーをうちはサイドに置き、好みでスープに入れます

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つくれぽ

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CizzyMama @cook_40140543

2018/11/09 20:58に公開

ドイツよりなるべくヘルシーに、簡単で早く出来る料理を毎日こちらの大きすぎる野菜や薄切り肉が無くレパートリーに悩ませられながら作っているのをレポート中！母からのレシピをある材料で色々工夫しながら、大きな胃袋達を満たす様に試行錯誤中。夜仕事から帰宅後の支度なので、簡単短時間が鉄則！海外在住の方にも参考になれば！

このレシピのキーワード

野菜スープにんじんキャベツトマト缶パプリカじゃがいもズッキーニマッシュルームにんにく玉ねぎ

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