肉味噌餃子
クックGT7YJ4☆ @cook_40142045
緑黄色野菜多めです( ・∇・)
このレシピの生い立ち
不足しがちな緑黄色野菜も、挽き肉料理だと合わせやすいので、子供達が好きな餃子に混ぜ込みました(゜∇^d)
肉味噌餃子
緑黄色野菜多めです( ・∇・)
このレシピの生い立ち
不足しがちな緑黄色野菜も、挽き肉料理だと合わせやすいので、子供達が好きな餃子に混ぜ込みました(゜∇^d)
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ、人参、ピ—マン、にらをみじん切りにします。
-
- 2
ほうれん草は洗ってラップで包み、レンジで1分半程加熱し、水にさらして絞ります。みじん切りにして、更に水気を絞ります。
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- 3
ボウルに砂糖、味噌、醤油、料理酒、しょうが＆ニンニクチュ—ブ、挽き肉、切った野菜を入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 4
出来た具を餃子の皮で包みます。私はこの包み方しか出来ませんが、これだと結構具が多めでも大丈夫です。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱して、餃子を並べます（うちのフライパンだと2回に分けて焼きます）。中火で1分程焼きます。
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- 6
水1/2カップを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
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- 7
水分がなくなったら蓋を取り、ゴマ油をたらして底全体に行き渡るようにします。
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- 8
皿に盛り付けて出来上りです。
-
- 9
＊具材が少し残ったら、フライパンで炒めて豆板醤（適量）、オイスターソース（適量）で味付けして、ごはんにかけて食べてます。
-
コツ・ポイント
野菜は、不足してるなぁと感じているものを細かく切ればなんでもいいと思います。にらだけはあったほうが、餃子らしくていいでしょうか( ・∇・)
つくれぽ
この春から大学生（♂）と、高校2年生（♀）の子供がいる母です。お金をかけずに、簡単で、お腹がいっぱいになるレシピを日々考えています。料理やお菓子作りは好きですが、得意ではありませんf(^_^;)昨年、食生活指導士2級を取得しました。
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