チキントマトリゾット（男子ごはんアレンジ
Tにゃん @cook_40145886
『男子ごはん』のアレンジですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りたかったのと、元のレシピ通りだとパンチがなかったので
チキントマトリゾット（男子ごはんアレンジ
『男子ごはん』のアレンジですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りたかったのと、元のレシピ通りだとパンチがなかったので
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い水を切り鶏もも肉には塩コショウを強めにふり大きめの一口大に切っておく
- 2
温めた深めのフライパンか鍋にオリーブオイル大さじ1を引き、鶏もも肉の皮面を下にしてパリッとするまで強火で焼く
- 3
皮面がパリッとしたら裏返し、ニンニクを入れて香り付けし両面こんがり焼く（中まで火は通さなくていいです）
- 4
3に水を入れ蓋をして強めの中火で約20分煮る。→
- 5
→20分後トマト缶とローリエを入れさらに10分煮る。10分後ローリエを取り出し塩で味を整える
- 6
別のフライパンを温めオリーブオイル大さじ1を引き、強火で1の米を炒める（よく炒めてください）
- 7
米にほどよく油がまわったら5のトマトスープをオタマ2杯ほど入れ米にスープを吸わせる。（ここまで強火で！）
- 8
残りのスープを何回かにわけて7に加えスープを吸わせる（ここからは中火～強めの中火で）
- 9
8割方スープを吸わせたらコンソメを入れ米の硬さと味を見る（スープが残っていても好みの硬さであれば残して大丈夫です）完成☆
- 10
鳥肉はそのまま食べてもいいんですけど旨味がでちゃって味がないんで（笑）割いてリゾットに混ぜ込んでも美味しいと思います
コツ・ポイント
工程が多い感じに見えるけど、実際は煮込む事の方が多いんで簡単です（笑）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18333471
